きのこスープ 自律神経 レシピ

By: Kanesue

きのこスープは、自律神経に良い栄養素を含むきのこを使った、おいしく健康的な料理です。

【素材】

・しめじ、えのきだけ、マッシュルームなどのきのこ 200g ・玉ねぎ 1/2個 ・にんにく 1かけ ・オリーブオイル 大さじ1 ・水 600ml ・顆粒ダシ 小さじ1 ・牛乳 100ml ・塩、こしょう 適量

【作り方】

きのこは、石づき取って小房に分けます。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。

鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにくを炒めます。

きのこを加えて炒め、しんなりとしたら水と顆粒ダシを加えます。

煮立ったら、弱火にして15分程度煮ます。